Cocktails & Signature Drinks
Cocktails & Signature Drinks

Cocktails & Signature Drinks

TERZO LIVELLO

prezzo: 200.00 €

Il caffè, protagonista di tendenza

Differenziarsi per soddisfare esigenze e gusti sempre nuovi, proponendo bevande dove il protagonista rimane sempre il caffè.

CORSO TEORICO E PRATICO

Durata: 4h
Partecipanti: 10 persone
Docenti: esperti competenti

Il corso si svolgerà presso la sede della Torrefazione Morandini di Esine. Il costo d’iscrizione è di 200 euro con sconto 50% per i clienti della Torrefazione Morandini.

Programma

  • Idee per differenziare il menù estivo e invernale del tuo locale.
  • Imparare le basi dei metodi di estrazione alternativi all'espresso.
  • Miscelazioni calde e fredde a base di caffè.
  • Tecniche innovative: le spume, l'aromatizzazione, l'infusione.
  • Realizzazione drink classici & signature.

Obiettivi

  • Realizzazione di drink classici e innovativi a base di caffè, tramite la padronanza di nuove tecniche e competenze

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1° Livello

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della caffetteria

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2° Livello

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del cappuccino

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